写真：田んぼの風景。販売するつや姫の圃場・品種を示す写真ではありません。お米は、何人暮らしかより「毎日何合炊くか」で選ぶと考えやすくなります。大きい袋を買う前に、いつもの炊飯量と置き場所を見直して...

よく冷やして飲む一杯と、食事に添える一杯。同じにんじんのキャラクターでも、ジュースとスープでは、入り数も、保存も、届け方も違います。朝のパンやヨーグルトと一緒に飲むなら、にんじんとりんごのジュース...

お米の楽しみは、炊きたての白いごはんから。お味噌汁といつものおかずに合わせて、艶のある粒と甘み、ほどよい粘りを味わう。DEWA SELECTで届ける山形県庄内地域の特別栽培米・つや姫5kgを、味わいと暮らしのペ...

写真：食を囲む活動の風景。以下の献立はDEWA SELECTからの提案です。お米を変えた日、献立まで大きく変える必要はありません。いつものおかずを少し控えめにして、白いごはんを味わう。そんな食卓を３つ考えてみ...

新しいお米を開けた日は、炊き方もちょっと丁寧に。特別な道具を増やす前に、いつもの炊飯で確認したいことをまとめました。白米を炊くときの一般的なポイントです。■ まずは、同じ量を量るお米用の計量カップで...

お米が届いたら、どこに置きますか。品種を選ぶのと同じくらい、買ったあとの置き場所も大切です。今回は、炊く前のお米の保存について。■ 袋のまま、で終わらせない農林水産省は、お米を密閉できる食品保存袋な...

食卓に、にんじんの出番。月山高原のにんじんをふんだんに使った「僕はにんじん。」のスープ。だしスープとコンソメ、2つの味から選べます。ごはんの日にも、パンの日にも。いつもの食事に一杯を添える楽しみ方と...

いつものごはんに、山形のつや姫を。現在のDEWA SELECTでは、山形県庄内地域の特別栽培米「つや姫」を5kg・10kg・30kgでご紹介しています。■ まずは、食べるペースから何人暮らしかだけでなく、「一度に何合炊く...

だだちゃ豆の風味を、いつもの食卓で。以前この記事ではフリーズドライの商品をご紹介していました。2026年10月の見直しでは、現在購入できる冷凍だだちゃ豆と、だだちゃ豆を使った調味塩をご案内します。■ 豆を...

白いごはんを、今日の楽しみに。つや姫の魅力を知るなら、まずは炊きたてをひと口。DEWA SELECTでは、山形県庄内地域で育った特別栽培米のつや姫をご紹介しています。■ 味わいたいのは、粒と甘み艶のある粒、噛む...

果物を乾燥させたドライフルーツ。ひと口で感じる甘みや、噛むほどに変わる食感が楽しみです。いつものおやつや朝食に取り入れるなら、まずは好きな食べ方を見つけるところから。■ まずは、そのまま少しずつ果物...

湯気の立つごはんに、一杯のスープ。寒い日の食卓は、いつもの二つを選び直すだけでも楽しみになります。DEWA SELECTから、ごはんとスープの組み合わせをご紹介します。■ 白いごはんを主役に山形県庄内地域の特別...

干し柿が気になったら、甘みや食感だけでなく、どんな量で、どう楽しむかも一緒に。おやつを選ぶときに確かめたいことをまとめました。■ まずは、食べたい量を考える一度にたくさん用意するより、小皿に少しずつ...

「DEWA HOSHIKAKI、始めました」。2023年12月、庄内の干し柿をご紹介したときのページです。2026年10月の見直し時点では、当時の商品の販売を現在の商品一覧で確認できていません。■ 地域のものに、新しい入口を...

昔からあるおやつを、今の暮らしで楽しむ。干し柿も、そのひとつです。大きな説明から入るより、まずはひと口。甘みと、噛んだときの食感を味わってみてください。■ そのままと、ひと工夫小さく切って小皿に盛っ...

新米の季節は、白いごはんをゆっくり味わうきっかけ。DEWA SELECTでは、山形県庄内地域の特別栽培米「つや姫」をご紹介しています。■ まずは、白いごはんで炊きあがりの艶、ひと口目の食感、噛んだときの甘み。い...