■ 袋のまま、で終わらせない

農林水産省は、お米を密閉できる食品保存袋などに小分けし、冷蔵庫や野菜室で保管する方法を紹介しています。湿気や周囲のにおいを避けるためにも、口を閉じられる容器を用意しておくと便利です。

■ 買う前に、収納を決める

5kgの袋を丸ごと入れられなくても、小分けなら収まることがあります。届いてから慌てないように、容器と冷蔵庫の空きを先に確認。乾いた清潔な容器を使い、取り出すときも水分が入らないように扱います。

開封日を容器に書いておくと、使い始めた時期を見返しやすくなります。古いお米を使い切ってから次を入れるなど、購入の順番が分かる仕組みもつくっておきたいところ。

■ 保存場所に合う量を買う

たくさん買うことより、最後まで気持ちよく使えること。食べるペースと保管できる量の両方から選ぶのが、DEWA SELECTからの提案です。

庄内の特別栽培米つや姫5kgもご用意しています。最新の販売状況・発送予定は商品ページへ。

参考：農林水産省「お米のおいしさがアップする炊き方と保存法」

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/culture/wagohan/articles/2111/spe3_01.html

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