【意外に知らない美味しいドライフルーツ】知っているけど意外と知らない美味しいほしがきの秘密！

皆さんは知っているだろうか？
昔から存在しているドライフルーツ「ほしがき」の存在を。

栄養面の「ほしがき」について

エネルギーは高く、干し柿１個（30g）のカロリーは83kcalで、バナナ100gとほぼ同等で、エネルギー補給の効果が高いと言えます。また、炭水化物、脂質が多く、ミネラルはカリウムとマンガン、ビタミンではビタミンＡを多く含んでいるなど栄養価の高い食品です。
　ビタミンＣは、生の柿では非常に多く含まれていますが、干し柿では少なくなります。
　ビタミンＡは、抗酸化作用があり、発ガン物質から細胞を守る機能も有ります。また、病気に対する免疫力を高めます。
　食物繊維は、整腸作用に優れ、過剰なコレステロールや塩分を吸着して一緒に排出してくれる作用もあります。
　 カリウムは体液の浸透圧を調整する重要な因子で、神経や筋肉の興奮伝導にも関与しています。また、塩分の排出を促進し、高血圧や脳卒中、骨粗しょう症の予防に効果があります。
　 マンガンは体内組織や臓器に広く分布しており、体内の代謝に深く関わっています。不足すると骨粗しょう症や生殖能力の異常、肌荒れなどがあらわれます。