山形農業応援ブログ

三井農場

三井　朗　さん

Youtubeの撮影にて撮らせていただいた際に後ろの鴨とともに１枚撮らせていただきました。

庄内で鴨の生産を始めたのは朗さんのお父さんの代からだったそうです。

日本では珍しい「バルバリー種」を生産しています。

この鴨肉、最高に美味しいんです。

「鴨しゃぶ」や「ロースト」「焼肉」「煮込み」など

臭みがなく甘味があり脂もさらさらです。

Ｑ三井さんが農家になったきっかけはなんですか？？

Ａ.元々は仙台で勤めていました。昔、中学、高校時代に鴨の畜産を手伝っていた経験から、

30歳頃にUターンしました。

Ｑ農業をしていてやりがいに感じる所はどこですか？

Ａ.沢山の人に食べてもらう時です。

美味しくこだわりを持って作った物を自分でお客様に届ける生産と販売に責任を持つ事がやりがいに感じています。

笑顔でお話しして下さった三井さんでした！

インタビュー動画もありますので是非チェックしてみてください！