2022/08/04 14:50
お米を選ぶときは、品種だけでなく、精米の状態にも目を向けてみませんか。玄米と白米の違いを知って、食べ方や暮らしに合うものを選ぶための入口をまとめました。
■ 玄米と白米は、どこが違う？
玄米は、もみからもみ殻を取り除いたもの。精白米は、玄米からぬか層や胚芽を取り除いたものです。精米の状態によって、炊き方や食感の違いを楽しめます。
■ 炊き方は、表示と炊飯器の案内から
購入した商品の表示と、お使いの炊飯器の取扱説明書を確認してください。精米の状態や炊飯モードが違うと、水加減などの案内も変わります。
■ 今買えるお米を確認する
DEWA SELECTでは、山形県庄内地域の特別栽培米「つや姫」をご紹介しています。容量や発送予定は各商品ページに掲載しています。精米の状態など、表示だけで分からない点はご注文前にお問い合わせください。
用語の参考：
2026年10月、商品の選び方を中心に記事を見直しました。
